Kochkurse für Gross und Klein? bei Ihnen zu Hause oder in einer passenden Lokation - auch in der firma

Einsteiger

• Grundlagen und Techniken in der modernen Küche
• Menüs die sie ohne Probleme und ohne großen Aufwand zu Hause umsetzen können
• gemeinsame Zubereitung eines 3 Gänge Menüs
• mit passendem Wein und natürlich gemeinsamen Essen
• mit dem Thema Nachhaltigkeit, wie hole ich das Optimale aus meinen Produkten heraus (optimale Verwertung aller verwendeten Zutaten)
• Warenkunde
• Lebensmittelauswahl
• Gewürzkunde
• Tipps und Tricks

...und natürlich die Rezepte und deren Auswahl

Fortgeschrittene

(Ergänzungsmodul/Erweiterung zum Einsteigerkochkurs)

Hier können sie sich ein Thema aussuchen: Fisch, Fleisch, Vegetarisch, Sushi
Wenn Interesse mit gemeinsamen Einkaufsevent

z.B. Fleisch

• verschiedenste Fleischsorten und Fleischqualitäten wie Rind, Lamm, Büffel oder Strauß
• verschiedenste Teilstücke vom Fleisch wie Rippenstück/ Rücken und Filet
• verschiedene Qualitätsstufen wie US Beef, Irishbeef und deren Reifegrade und wie bereite ich das perfekte Steak zu
• sehr viel Wissenswertes über Haltung der Tiere und der jeweiligen Rasse und deren Fleischqualität
• Tipps und Tricks und natürlich Rezepte

Master

• ist eine Verbindung aus den beiden vorherigen Stufen
• hier werden hochwertige Produkte verwendet
• beste Fleisch- und Fischqualität
• hochwertige Beilagen z.B. Trüffel/ Safran usw.
• Anwendung spezieller Küchentechniken z.B. Herstellung von Pasta usw.
• daraus kochen wir gemeinsam ein 4 Gänge Menü
• Tipps und Tricks und natürlich die dazugehörigen Rezepte

Mit Thema Nachhaltigkeit - wie hole ich das Maximum aus meinen Produkten raus.